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| 他砍掉80%菜品，营业额却翻两番！3—重庆盛合餐饮装修设计 |
餐厅内部场景的升级
杨廷强*初的餐厅，和大多数餐厅一样，也重视装修，但，只是美观，并没有和餐厅形成一个有机的整体。
对餐厅改名之后，杨记兴臭鳜鱼餐饮店装修设计，有过几次很有特色的升级版本。
如果说刚刚改名时候的餐厅，装修注重“土”，这是餐厅场景的1.0版本的话，那么，从15年2月的三元桥店开始，杨记兴臭鳜鱼进入了餐厅场景的1.5版本。
2016年，慈云寺店的开张，则预示着餐厅进入了2.0版本。
与1.5版本的门店相比，2.0版本的门店又是一个大的升级和跨越。
此时，杨记兴臭鳜鱼的人均消费已达到了100元。随着营业额与人群质量的提升，杨廷强也也逐渐意识到了环境为品牌所带来的无限价值增量。
这次，餐厅无论是门店招牌、室内动线，还是整体氛围，都较之前有了大幅超越。在餐饮店装修设计上，更多的注重结合徽派文化，徽派建筑，徽派精神。
到联想桥店，杨记兴臭鳜鱼进入了3.0时代，这次，餐厅的环境已经有了如下特点：
陈列展示定位：黄山云雾视频墙、雾雕、黄山松
显著的色彩定位：徽派建筑的白色
鲜明的视觉符号：黄山之仙、徽派之美
装修材质逻辑：自然、质朴、飘逸、层叠、光影
清晰的建筑定位：徽派建筑风格
对于餐饮店装修设计场景的一次次升级，直到飘逸着仙气的3.0的版本，杨廷强的思路很清楚，他认为，餐厅要建立品牌与消费者之间的连接，就不能还局限在解决消费者的痛点上，而是要超越痛点，达到消费者的爽点，这就要综合照顾到消费者的痒点、甜点、尖叫点、兴奋点。
重庆盛合设计专注重庆饭店装修设计、重庆土菜馆装修设计、农家乐装修设计、重庆快餐厅装修设计、重庆特色餐厅装修设计、西餐厅装修设计、重庆中餐厅装修设计、茶餐厅装修设计、餐饮酒楼装修设计、重庆主题餐厅装修设计、重庆火锅店装修设计、烤肉店设计装修、烤鱼店装修设计等餐饮店装修设计。
本文改编自网络 |
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